栗まんじゅう | tricolog365  trico編集部による365日ブログ

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| 2017.12.22 Friday | | - | - | posted by スポンサードリンク |
栗まんじゅう
今月号のtricoの連載記事「小田原無手勝勝負」で掲載した栗まんじゅうだが、なんとゴマと書いたのが、ゴマではなく真挽粉では、という指摘があった。


ありがたい指摘である。さっそく真挽粉を調べてみると、もち米から作る大きめの粒の粉で、確かにそれだろう。「小田原無手勝流」は名前の通り、フードライターでもなんでもない素人が、実際に自腹で買って食べたという1点で書いている記事なので、こういった間違いはどんどん指摘してほしい。




 
| 2015.11.02 Monday | 18:19 | tricoからのお知らせ | comments(0) | posted by trico |
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